摘要：电饭煲真的是当代家庭必不可少的一部分了，它集煲、煮、蒸、炖等多种功能于一身，除此之外，它还可以自动控制煮饭时的温度，一键式地傻瓜操作，不仅省时，而且还很省力。随着人们生活水平的提高，电饭煲的普及率也越来越高，人们对于电饭煲提出了更高的要求，...
电饭煲真的是当代家庭必不可少的一部分了，它集煲、煮、蒸、炖等多种功能于一身，除此之外，它还可以自动控制煮饭时的温度，一键式地傻瓜操作，不仅省时，而且还很省力。随着人们生活水平的提高，电饭煲的普及率也越来越高，人们对于电饭煲提出了更高的要求，现在人们使用电饭煲的目的，不仅仅只是煮出一锅饭，还是煮出一锅好饭。
目前，市场上的电饭锅种类繁杂，可谓是让顾客们挑花了眼，如何挑得一款称心如意的好电饭煲，接下来小居就来教大家几个小技巧。
一，注重电饭煲内胆涂层的耐磨性
电饭煲的内胆涂层是和食物直接相接触的，直接有关于人体的健康，所以选对电饭煲的内胆涂层尤为重要。
目前市场上，电饭煲的内胆涂层有特氟龙涂层（这里特氟龙涂层其实就是聚四氟乙烯）和陶瓷涂层两种。
一般普通电饭煲带有的涂层是铝合金材质，如果内胆涂层不耐磨，脱落之后，会导致电饭煲内胆的铝材质暴露，直接污染食物。另外，内胆涂层的脱落问题，还会在煮饭过程中，使得米饭不能够均匀受热，致使米饭粘锅、糊底，不仅影响吃到嘴中米饭的口感，而且还会损失掉米饭的营养价值。还有一点就是，如果食物中存在酸性物质，酸性物质会和铝材质产生化学反应，这样的电饭煲长期使用，会导致食品安全问题。
二，关注电饭煲的加热技术
电饭煲的加热方式可分为传统电热盘式以及IH 电磁感应式，电饭煲的加热方式的好坏直接决定了电饭煲的蒸煮的均匀性。蒸煮均匀性好的产品煮出来的米饭更加香甜，不会出现夹生以及焦糊的状况，米饭的色泽更加均匀，颗粒更加饱满。有关试验数据显示，电磁感应加热的电饭煲产品相对于电热原件加热的电饭煲产品来说，受热上会更加均匀，所以在购买电饭锅时，建议大家选择电磁感应加热的电饭煲，这样煮出来的米饭品相更加饱满均匀，口感也会比较好。
三，看电饭煲产品的能效等级
选电饭煲要看能效等级。电饭煲的能效等级主要体现在保温能耗、热效率值以及待机功率上。同保温能耗和待机功率下，热效率值越高的电饭煲产品越省电。所以，在购买过程中，如果所选的两款电饭煲保温能耗和待机功率相同，建议大家选择热效率高的电饭煲产品。另外，没必要过度关注产品的能效等级，在能效等级上，选择三级以上即可。
四，看电饭煲的品牌
在购买电饭煲时，建议大家选择知名品牌，因为知名品牌的产品，在品质上更能信得住，售后服务也会更好，出现产品质量问题，更容易解决。
好啦，今天的话题就到这里了，喜欢的话就关注我吧！
