摘要：最专业的西点蛋糕面包烘焙培训学校之日本神户西点艺术专业学院神户西点艺术专业学院 神户是全日本西点和面包个人消费量最高的城市,这里有许多受欢迎的西点屋和面包房。 在神户西点艺术专业学院学习西点和面包制作， 让你的专业感得到磨练。日本神户西...
神户西点艺术专业学院
神户是全日本西点和面包个人消费量最高的城市,这里有许多受欢迎的西点屋和面包房。 在神户西点艺术专业学院学习西点和面包制作， 让你的专业感得到磨练。
日本神户西点艺术专业学院
学校推荐留学生去 西点店的打工，提供给留学生更多实战机会。在校期间实行小班制的教学，实习时间充沛， 学习内容包括 250 种以上的西点制作、 面包制作、 艺术咖啡的冲泡、 巧克力制作、 日式点心、 饴糖造型、杏仁蛋白造型、西点装饰及包装设计等内容，更可以取得日本国家西点卫生士资 格证书。
学校实习设施，学生宿舍完备，更有奖学金制度。 Ⅰ、糕点制作专业学科（2 年制） 2 年内设定有 1470 小时的实习。1 年级时，除学习西点、日本点心、面包制作的基础技 术之外，还学习“糕点制作卫生师”的资格考试必需的广泛内容。从 2 年级开始专攻西式点心 或者日式点心，学会糖果造型，巧克力造型工艺，工艺点心制作等的高难度的技术。
在神户 受欢迎的西点店的工作现场， 直接向日本糕点手艺专业人士学习先进技术， 培养业界要求的 实力。另外，通过在学校开设的咖啡店内的学习，学习经营经验技术和店铺协调能力等， 对 自己创业有用的综合性技能。
学校经营的店铺 “cafeBene!”, 糕点制作专业的学生 ,2 年级的时候 , 在学校 1 楼开设的 “cafeBene!”里实习,体验如何销售和接待可户等,积累接待普通顾客的现场经验。 Ⅱ、糕点制作卫生师专业学科（1 年制） 这个专业是以取得国家资格认证的“糕点制作卫生师 ”为目标 ,1 年中完全掌握有关食品 卫生和管理方面的专业知识。
授课时除了有重点地学习指定科目以外,后期还有应试对策讲 9 座等内容,支持全体学生通过考察, 并且通过 420 小时的西点、日本糕点和面包的基础实习, 确实掌握专业技术。 Ⅲ、面包制作专业学科 （1 年制） 开展 1 年内培养专业的面包师（面包手艺人）的集中性课程。
神户西点艺术专业学院：以年间 600 小时的面包制 作实习为首，还有 120 小时的点心制作基础实习，30 小时的信息技术演习，充分掌握从基 础到应用技术，丰富多彩的知识。同时，学习用葡萄干和黑麦培育酵母制作的“天然酵母的 面包”的做法等也是本学科的魅力。
